Расположение мебели и оборудования на кухне должно быть удобным для разделки продуктов, их мытья, подготовки к термической обработке, к подаче на стол. В соответствии с этим холодильник, мойку (или стол-шкаф с чашей мойки), рабочий стол-шкаф, электрическую или газовую плиту разместить в одном ряду или буквой «Г», независимо от площади кухни. Это экономит хозяйке 30 процентов времени пребывания на кухне.
На холодильник можно поставить контейнер для хранения хлеба. В стол-шкаф с мойкой поставьте ведро для твердых отходов. Там же можно хранить препараты для мытья и чистки раковин, посуды. При этом крышка ведра должна открываться автоматически при открывании дверцы шкафа.
Рабочий стол — главный участок кухни. В его ящиках разместите ложки, вилки, ножи и подсобный инвентарь. Над рабочим столом и мойкой разместите навесные шкафчики. Причем расстояние от рабочей поверхности стола должно быть 45 сантиметров, или 130 сантиметров от пола. На крючках шкафчика повесьте кухонные наборы и мелкие предметы кухонной утвари. Это создает удобства для хозяйки, придает кухне рабочий и одновременно нарядный вид.
Обеденный стол устанавливается обычно у противоположной от рабочего стола стены. Иногда считают, что кухонный гарнитур тем лучше, чем больше составляющих его предметов. Однако необходимо учитывать, что мебель не должна занимать более 35 процентов площади кухни.
Стоит особое внимание уделить освещению. Желательно иметь местное освещение поверхности рабочего стола.
Чтобы на кухне меньше уставать, необходимо соблюдать так называемую гигиену бытовых движений. Многие хозяйственные работы можно выполнять сидя, потому что в положении стоя расходуется энергии в три раза (!) больше.
Тщательно продуманный интерьер поможет экономить время, меньше уставать.
По материалам журнала «Для дома, для семьи»
|
Назад